♪♪natu's diary♪♪

カレーライス

暑いと食べたくなります。
ただ、飴色玉葱を炒めてる途中によく挫折します。(-.-;)
この画像のあたりが一番悩むところですが。
ピーマン入りカレー、大好き。
出来上がってからみじん切りのピーマンもたっぷり♪
今回の具は、家庭菜園で採れたピーマン（ホントは黄色いパプリカのはずがなぜか赤緑色に）、プチトマト、お土産の茄子、モロッコ隠元、トマト、茹でとうもろこし、玉葱、豚肉、海老入り。

家族には内緒だけど昨日の親子丼の具なんかも入ってますf^_^;

残り物利用シリーズで一番美味しかったのは赤出しみそ汁でした。(^O^)

ルッコラ

この夏も種からルッコラを栽培。


１００円ショップで２袋分の種を２つのプランターにわけてまいたんだけど。

育ち過ぎ(＠_＠)

毎日サラダやパスタにして食べたり、友達にたくさんあげたりしたんだけど、まだボーボー(-.-;)

なんちゃってグラタン

今日もまたお子様ランチ風の夜ごはん。
時間がない時は楽チン♪

でも、、、ちょっと物足りないというか、毎度の組み合わせでつまんないから
久し振りになんちゃってグラタンをプラス。

ベーコン、玉ねぎを炒めて茹でたじゃがいもと和えて焼くだけ～。
ホワイトソースのかわりは、、、

マヨネーズを牛乳でのばしたもの。(^_^;)
チーズをのせて完成。

簡単らくちん。なんちゃってグラタンなんだけど、うちのみんなは大好き。

今日はオーブントースターで焼いたので焼き色が・・・今みっつくらい。(>_<)
うーん。。。
手を抜いたぶん、せめて、ちゃんとオーブンで焼かないといけないかな～(-.-)

バジルにまじって・・・

ベランダのプランターで育てていたバジル。

毎日水やりをやってるからわかってはいたんだけど、面倒で収穫を後回しにしてました。

でも、限界～！枝の間から小さいバジル君が可愛い芽を出してるからやらなくちゃね！



土は新しい腐葉土を少しずつ足しながら、何度も使いまわし。
数年前にまいた朝顔の種も芽を出してきましたよ！
手前の鉢にうつしかえました。



これもバジルの間から出てきたよ！
なんだかわからないじょ～！




うちで一番大きいザルにてんこもり～！
もちろん、バジルソースにして冷凍（＾ｕ＾）

あと、何回収穫できるかな～？

毎日、暑いね～

今日は少し曇ってたので、隅田川を散歩したけど・・・無謀だったかな？(^_^;)

暑かったよ～！
でも、この気温、天気でもジョギングする人は結構多いじょ。


隅田川からの帰り道に寄ったララテラスのスーパーで殻付きホタテ（大サイズ！）が４枚４００円で売ってたよ！
ホタテ大好き～！
カルパッチョとバター焼きとお刺身にしよっと










薄切りにするのは難しい～！
慣れてきたころには楽しくなってバター焼きの分もうっかりスライスしちゃったよ。(-_-;)

ジャガイモ焼いたみたいに見えるけど、ホタテだよ～

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お肉にお魚に・・・

今日から３日間は今半の週末セール！
牛肉ピーマンを作ろうと買ってきたんだけど。

昨日の真鯛で、鯛飯を作りそこねていたので使わないといけないよ！！！

で、魚もお肉も（＾ｕ＾）
一度には食べたくはないんだけどねぇ。(>_<)

ライスはタイの香り米、鯛をにんにくとオリーブオイルで炒めてから白ワイン～。
で、味付けは塩コショウだけ。ターメリックを少し振って黄色にしてみたじょ。
香り米、初めて使ってみたけど、あっという間に火が通っちゃうよ～！
具を炒め初めてから２０分もしないで出来上がっちゃった。

残りかすみたいな鯛だけど、捨てるのはもったいないないね～(^_^;)

真鯛の・・・

えっと、、、なんて言えばいいんだろ？(^_^;)

南千住のララテラスのスーパーで真鯛が一尾３５０円！
安い～！よね？
３枚におろしてもらってきたじょ。

で、今日は粉をつけずにオリーブオイルで焼いてみたよ。

暑いし、食欲がないのでワンプレート料理。
食欲ない人の量じゃないかな？(^_^;)





















ペンネにはすりおろしチーズをたぷ～り。
鯛にはベランダにわさわさあるバジルを入れて作ったトマトソースを。

本当は鯛めしを炊こうと思ったけど、暑くて断念。

こんなに毎日暑いと、なるべく火を使わないお料理を考えたいじょ。

焼き飯～♪

今日はこの前作ったネギ塩ダレで、チャーハンを。

と、思ったけど、こりは焼き飯ですかね。(-.-)

ちょっと具沢山にしすぎたような。

ネギ塩、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、チャーシュー、玉子。ご飯は十穀米♪

で、、、さらにニラを入れちゃったので、せっかくのネギ塩ダレの存在がどこかへ行ってしまっただよ。失敗(>_<)

もし「チャーハンと焼き飯の違いは？」なんて疑問に思っても私に聞かないでクダサ～イ
┐(´ー｀)┌

手巻き寿司

今日も蒸し暑い一日・・・(>_<)

火を使った料理はしたくなかったので・・・
手巻きすしにケテーイ！
ガスを使うのは卵焼きと海老だけ～（＾ｕ＾）

２週間前に作ったのをすっかり忘れてて「え、また？」って言われたけど、気にしない気にしない。(^_^;)
























私が食べたいのは、「海老きゅうりマヨ」だけ～♪
今日は「すしえび」に挑戦！したけど・・・全く別の形状の物が出来ちゃったよ。
しっぽもついていながら平らに綺麗に火を通すにはどうしたらいいんだろう？？？
まぁ、そもそも大きめのブラックタイガーを買ってしまったのが間違いのもと。(+_+)

さて、食材が何にもないので最近駅前にできた「さんとく」スーパーへ。
前から気になってた「レタスの王様　ブーケレタス」が安くなってたので買ってみたよ。

味は・・・サラダ菜よりあっさり。
葉っぱは、柔らかい～！
これはサンドイッチ向きかなぁ？食べつけてないのもあるかもしれないけど、、、。
普通のレタスの方が好きかも。


葉っぱや

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和風パスタ？

メゾンカイザーで大好きなパンを買ったし、時間も遅くなっちゃったので・・・

夜も簡単にサラダにしようかな～？とスーパーをのぞいてみたけど・・・
レタスが３００円近くしたのでやめたよ。(+o+)

で、、、パスタを作ることに。


























ＴＶＣＭを見てて一度作ってみたかったこれ！
永谷園のお吸い物の素とバター醤油をからめるだけパスタ。

７０ｇくらいのパスタで味付けしたらやたらとしょっぱいので飾りでのせたかいわれだけじゃ足りなくてさらにいっぱいまぜまぜ。（かいわれ半パック）
お吸い物１パックで１００ｇくらい作れるかな。






今日はいつものドライトマトを混ぜ込んだパンと、初めて買った枝豆入りパン。
枝豆入りパンはローズマリーが入ってるのかな？
あんまり枝豆の味が感じられなくて残念。